今回作るのはスペイン料理のアヒージョ。

１から作るのは大変ですが、これもアヒージョの素を使えば、かなり楽にできました。

今回の素はこちら。


マックスバリューで見つけました。

４人前を一気に作っていこうと思います。

【用意するもの（４人前）】
きのこ　約４００ｇ
シーフードミックス　約３００ｇ
オリーブオイル　１００ｍｌ
鶏肉２００ｇ

アヒージョの素は２人前の２袋入りでしたので、すべて使用して４人前にしていきます。

まずはマッシュルームの下ごしらえ。


初めてマッシュルームを使ったのですが、皮を取ったほうがおいしいとのことで、１枚皮をむくのが結構面倒ではありました。

味が少し落ちてもよいならそのまま使用していいと思います。

火をつけるまえに、アヒージョの素とオリーブオイルをフライパンで混ぜておきます。


混ざってきたら、そこに材料をすべて投入！


ふたをして、中火で煮込んでいきます。


このフライパンに合うふたがなくて、あまりきれいでないふたですみません。

途中、具材を混ぜ合わせて、全体に火を通していきます。

８～１０分ぐらいでいい感じになりました。


盛り付けて、完成です！


実は、私、魚介類はお刺身以外あまり好んでは食べないのですが、アヒージョ、おいしかったです。

ガーリックが効いて、それも食欲をそそりました。

今回のシーフードミックスは、えび、いか、あさりのシーフードミックス。

もしかしたら、この食材が苦手な子もきのこもたっぷり入っているので、おいしく頂けるかもしれません。

さて、今回もおいしく頂きました♪